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普洱茶/紫砂壺

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7542青餅 大益經典普洱茶


同樣是7542,901-7542我們不一樣

同樣是7542,901-7542我們不一樣 
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普洱茶是中國的著名茶品,7542則是中國茶葉領導品牌大益集團勐海茶廠出產頂尖產品,以3-6級毛料為主體(肥壯茶青),1-2級毛料鋪面(幼嫩芽葉),再間以少量7-9級毛料來調味(粗老葉)而成的配方,拚配得當,茶餅色澤烏潤顯芽毫,芯茶肥壯,香氣純正持久,有花果蜜香,滋味濃厚、回甘,湯色黃亮,葉底勻齊。陳放後期變化較為豐富,適宜品飲收藏,被市場譽為“評判普洱生茶品質的標準產品”,是衡量普洱茶市走向的一個重要風向標,也是普洱江湖上的第一把交椅。

73青餅7542
七三青餅 7542

7542的拼配概念源自於50年代的印級茶,1975年勐海茶廠開使制定「標準化」配方,開始現代化管理邁進,並為其後的機改、技改及量產,提供了基礎,自此名滿天下的七五四二產品遂應運而生,也正式開展常規性產品的時代。(參閱陳廣和堂 陳智同著深邃的七子世界第153頁)。

陳智同著深邃的七子世界

7542最具知名的就屬八八青餅,再來就是1997水藍印7542,相隔4年後的2001簡體雲7542(據傳芳村有位臺灣茶商一件660元收了約300件,現今市價一件將近百萬人民幣)、再隔4年2005年501白布條7542勐海茶廠改制後第一批茶,2014年原本不起眼的501因為後面沒打上生產日期常被拿來當成04年的7542銷售,那知麻雀也會變鳳凰,後來普洱茶轉化後越陳越香還帶有淡淡的煙香味,開始有人大肆收購一年來漲了快3倍,且未來一致看好。

八八青餅,88青餅
八八青餅

 

1997水藍印7542、2001年簡體雲
1997水藍印75422001簡體雲7542

 

2005年501白布條7542
2005年 501白布條7542,有繁體字的餅、也有簡體字的饼。

爾後4年2009年901 寶石藍大益7542,有501白布條的風格。再一個4年2013年大益新版7542對原料進行了整體升級,在研配與發酵技藝中使用了大益第三代發酵技術(黑馬技術),以上的7542都是受到廣大茶友追捧的明星茶,也都各相差4年,難到這會是7542不成文的迷信?

901 寶石藍7542、1301 新版7542
901 寶石藍75421301 新版7542

2009年4月1日大益一級經銷商在廣州芳村普洱茶最新報價中報出901 7542一件980元(一件42片,單片23.3元。2018年3月7542開盤價一件4500元,一件42片,單片107元,通膨上漲了4.6倍),早在大益901上市之前,資深業內人士即紛紛作出預測,普遍預測到貨價(廣州芳村茶葉批發市場)在每件1300元~1700元,開出這價著實令所有資深業內人士眼鏡大跌。901 7542的超低價開盤對於全國大益迷們來說,無疑是個福音。由於新上市價格不高,供貨量不足,市場對901反而更充滿期待,以至於價位也在短時間內便攀升上漲。有茶友在當時收了幾件茶,還在紙箱上寫著「每件2300元,09年」見下圖。

7542每件 2300元,09年
每件 2300元,09年

普洱茶在歷經07年崩盤,08年市場低迷產量減少,經過近二年的下跌,已經基本擠掉泡沫、回歸價值,可能因為如此為促使市場回升,2009年出產的901 7542使用原料較往年的來得好,製作工藝回復以前勐海茶廠7542配方,也改回傳統竹殼包裝。

901 寶石藍7542 傳統竹殼包裝

901 寶石藍7542 傳統竹殼包裝
901 寶石藍7542 傳統竹殼包裝

901 7542此批有淡淡的煙香味,用料及研配比其他批次好堪稱經典、品質高,沖泡後湯色蜜黃、湯色金黃透亮;油潤度較好,香氣純正、持久掛杯,帶有花果香,果香四溢,滋味醇厚回甘好,勐海味道明顯,入口有一種似曾相識501白布條一樣的感受,依然是傳統7542的味道,但更清爽、清甜的感受、回甘快、生津持久,整體拼配有簡體雲的風格但又多了點煙香味。

901 寶石藍7542、501 白布條7542茶餅
901 寶石藍7542501 白布條7542茶餅

901 7542整件6筒裝、一筒7片、一件42片、15公斤
901 7542整件6筒裝、一筒7片、一件42片、15公斤

901 7542一筒7片
901 7542寶石藍色系簡單大方又耐看,有03年藍大益的風格

大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶
大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅外觀棉紙包裝,印刷上<901>很容易辨識。

大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅背面包法與防偽雷射標籤貼紙
大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅背面有著大益勐海茶廠傳統包法,生產日期為6月4日~6月8日。

大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅背面防偽雷射標籤貼紙
大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅背面防偽雷射標籤貼紙

大益勐海茶廠2009年901批7542防偽貼紙暗記。
大益勐海茶廠2009年901批7542防偽貼紙暗記。
"點擊這裡看大圖"

大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅細芽撒面
大益勐海茶廠2009年901批7542寶石藍普洱茶茶餅細芽撒面

7542 901 大益普洱茶 裡茶為5∼8級葉茶,結合3、4級幼嫩芽葉灑面。
7542 901 大益普洱茶 裡茶為5∼8級葉茶,結合3、4級幼嫩芽葉灑面

裡茶為5∼8級葉茶,結合3、4級幼嫩芽葉灑面
裡茶為5∼8級葉茶,結合3、4級幼嫩芽葉灑面,中間茶凹窩有勐海廠特有高低層次。

901 7542整件合格證(大票),上面記載嘜號:7542。批次:901。檢驗員:SJ001。勐海茶廠、中國雲南西雙版納,大益牌。
每件901 7542都有一張合格證(大票)
上面記載嘜號:7542。批次:901。檢驗員蓋章:SJ001。勐海茶廠、中國雲南西雙版納,大益牌。

901 7542每筒七片都有一張合格證(小票),上面記載嘜號:357g 7542。批次:901。檢驗員:SJ001。勐海茶廠、中國雲南西雙版納,大益牌。
每筒七片901 7542都有一張合格證(小票)
上面記載嘜號:357g 7542。批次:901。檢驗員蓋章:SJ001。勐海茶廠、中國雲南西雙版納,大益牌。

每片茶餅棉紙包裝中都有一張中英文對照說明書,右上角有一個益字商標。最下方寫上:勐海茶廠 中國雲南西雙版納 Menghai Tea Factory,Xishuanbanna,Yunnan,China 勐海茶廠出品
每片茶餅棉紙包裝中都有一張中英文對照說明書(內票)
右上角有一個益字商標
最下方寫上:勐海茶廠 中國雲南西雙版納
Menghai Tea Factory,Xishuanbanna,Yunnan,China
勐海茶廠出品

洱茶是農產品,受大自然氣候環境的影響因素很大;每年的降雨、溫度、濕度、人工採摘時期、曬菁、揉撚、蒸壓成餅等等不同。2009年春季氣候適宜,茶樹生長茂盛、茶菁的品質特別好、其他茶類包含岩茶類、紅茶及鐵觀音等等都是。

雲南茶山


好的茶菁才能製作出上等的茶,901批次在市場上較為少量,用料級別和品質特別挑選過,只有大益的原料規模和拼配技術,才能使7542各個批次之間,口感和品質做到儘量穩定、均衡和延續性。901 7542現在價位不算高,已經將近10年的茶一片500元人民幣,對比今年2018才剛出廠的黃片茶一片就要人民幣464元(以東×網價計算),聰明的你想也知道該收什麼茶吧!

2009年901 7542 VS. 2018年黃金甲
2009年901 寶石藍7542、一件42片、一片500元2018年1801 黃金甲、一件28片、一片464元

7542至今40多年能成就今日之地位,此茶可見一般。未來存放後的變化將更為豐富。市場亦傳聞901批的7542品質特別優質,成為近年來7542較為特殊爭相收藏的特定年份。如果說7542有傳承,901算是次新茶階段的支點,未來是值得茶友藏家所期待。話說回來,未來當901年份超過十年以後,普洱茶隨著時間轉化,澀度退去陳化轉化後口感將會更棒,屆時價錢也將扶搖直上,你後悔也來不及了。


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